栄養管理室
栄養管理室
栄養管理室の紹介
栄養管理は全ての治療の基盤であると言われております。栄養管理室では、「病む人に学ぶ」姿勢で、患者さんの療養・疾患治療のための栄養管理の充実を図るとともに、楽しみのある食事提供に努めています。患者さんがよりよい状態で過ごすことが出来るよう、個々の身体状況や食事の摂取量などに応じた栄養サポートを行っています。主な業務は、「給食管理」「栄養食事指導」「チーム医療」です。
お食事について
安心安全な食事提供のため、衛生管理の徹底に配慮しています。当院は長期入院の患者さんが多く、食事が楽しみのひとつとなることが多いため、選択食や季節に合わせた行事食などバラエティーに富んだ食事提供に力を入れています。選択食は、常食で禁止などの指示がない患者さんに対し、週４回、朝食と夕食に２種類のメニューから好きなメニューを選んでいただき提供しています。
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おせち料理
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筋ジス病棟お花見メニュー
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緩和ケア病棟お誕生食
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重心病棟誕生食デザート
栄養食事指導について
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医師からの指示のもと管理栄養士が個別に栄養食事指導を行っております。生活習慣病だけでなく、食欲不振や嚥下困難など患者さんの病態や生活に合わせ、自宅でも継続できる食事療法について支援しています。
チーム医療について
チーム医療は、医師、薬剤師、看護師、理学療法士、言語聴覚士、管理栄養士などの医療スタッフがそれぞれの専門性を活かし、患者さんの状態に合わせて協同して医療を提供する取り組みです。栄養サポートチーム、褥瘡チーム、緩和ケアチームなどへ参画し栄養に関する情報提供を行っています。